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    芝麻醬怎么調
    來源:互聯網  發布日期:2015/4/17  點擊次數:5894

    芝麻醬不僅含許多營養成分,更是吃火鍋或面食等不可或缺的調料,那么芝麻醬怎么調才好吃呢?下面就隨康網小編一起看看芝麻醬怎么調吧。

    芝麻醬所需食材:

    芝麻一碟、鐵鍋、油、磨豆機或石磨

    調芝麻醬的方法:

    1、挑選芝麻,白色和黑色都行,主要是看自己的喜好,把芝麻中的雜物選走,洗去浮塵,瀝干水分放在一個碟子里

    2、把之前弄好的芝麻放在鐵鍋里小炒,炒出香味來

    3、用石墨或磨豆機把炒好的芝麻磨成醬,芝麻會越磨越粘的

    4、把磨好的芝麻醬,根據自己的口味放入糖、清水,開小火熬制,慢慢熬成糊狀

    5、冷卻后放入罐子里保存,為了保鮮,可放入冰箱

    6、食用時,用清水調,水要在調的過程中一點一點的加,剛調幾下會很稠,再加水繼續調就好了,調稀后加入鹽、醋、醬油(最好是生抽),香油,調勻即可。

    這樣美味的芝麻醬就調好了。

    擴展閱讀:芝麻醬的功效與作用

    芝麻醬的功效與作用:

    芝麻味甘,性平;

    有補中益氣、潤五臟、補肺氣、止心驚、填髓之功效;

    可用于治療肝腎虛損、眩暈、腸燥便秘、貧血等癥。

    混合麻醬,富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質、有很高的保健價值。它含有豐富的卵磷脂??煞乐诡^發過早變白或脫落。常吃混合麻醬能增加皮膚彈性,令肌膚柔嫩健康,此外它含的高蛋白和脂肪酸,營養價值高,經常食用有防癌作用。



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